กรุณารอสักครู่
อีเมล์
รหัสผ่าน
kkk
ลืมรหัสผ่าน    สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก
 


รายการชนิดพืช กลุ่มทรัพยากรที่มีการใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจในระดับโลก และไทยต้องแข่งขันกับประเทศอาเซียนอื่น

รายละเอียดปลาทูน่า

1. ผลผลิต
2. ราคา
3. การส่งออก
4. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านการผลิต
ปริมาณการผลิตและจำหน่ายในประเทศปลาทูน่ากระป๋อง

ปี ปริมาณการผลิต (ตัน) เปลี่ยนแปลง (ร้อยละ) การจำหน่ายในประเทศ (ตัน) เปลี่ยนแปลง (ร้อยละ) ร้อยละการผลิตเพื่อจำหน่ายในประเทศ
2552 421,178.98 1.5 23,330.37 41.1 5.5
2553 438,864.08 4.2 23,328.40 0.0 5.3
2554 420,164.66 -4.3 31,800.09 36.3 7.6
2555 460,926.83 9.7 19,463.24 -38.8 4.2
2556 462,486.03 0.3 14,883.02 -23.5 3.2
ที่มา: รายงานรายเดือนดัชนีอุตสาหกรรม (ธ.ค. 55 – ธ.ค. 56) สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม

ที่มา :รายงานรายเดือนดัชนีอุตสาหกรรม (ธ.ค. 55 – ธ.ค. 56) สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม
5. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านการบริโภค
นอกจากจะเป็นผู้ผลิตและส่งออกปลาทูน่ากระป๋องรายใหญ่ของโลกแล้ว ประเทศไทยยังเป็นผู้นําเข้าวัตถุดิบปลาทูน่ารายใหญ่ของโลกด้วย เนื่องจากปลาทูน่าไม่มีการเพาะเลี้ยงเป็นฟาร์มในประเทศไทย วัตถุดิบจึงได้มาจากการจับในแหล่งธรรมชาติ และวัตถุดิบประมาณร้อยละ 80 หรือประมาณ 800,000 ตัน ต่อปี    ต้องนําเข้าในรูปแบบปลาทูน่าแช่เย็นและแช่แข็งจากต่างประเทศเพื่อผลิตและแปรรูปเพื่อการส่งออก โดยมีการส่งออกสูงถึงร้อยละ 97 และบริโภคภายในประเทศร้อยละ 3 แหล่งนําเข้าที่สําคัญ ได้แก่ ไต้หวัน เกาหลีใต้ หมู่เกาะมาร์แชล ญี่ปุ่น ไมโครนีเซีย และปาปัวนิวกินี เป็นต้น และแหล่งนำเข้าจากอาเซียนที่สำคัญ ได้แก่ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย
6. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านการส่งออก
มูลค่าการส่งออกปลาทูน่า (HS 160414) ของไทย ระหว่างปี 2552 - 2557

หน่วย: พันดอลลาร์สหรัฐฯ

  2552 2553 2554 2555 2556 2557
รวม 1,676,931 1,878,321 2,275,403 2,660,065 2,611,140 2,354,811
สหรัฐฯ 388,638 486,574 512,312 571,683 508,993 455,715
ออสเตรเลีย 127,200 160,944 199,963 236,735 231,986 214,550
ญี่ปุ่น 126,658 120,191 170,803 198,629 198,977 179,136
อิยิปต์ 94,089 116,031 136,018 210,112 130,141 169,594
แคนาดา 108,317 107,846 128,994 147,815 157,850 146,061
ลิเบีย 96,511 69,095 54,991 167,939 169,419 127,831
ซาอุดิอาระเบีย 50,420 59,161 83,802 135,315 109,863 91,788
สหรัฐอาหรับเอมิเรตน์ 19,104 24,153 42,583 52,283 56,433 57,068
สหราชอาณาจักร 52,779 51,672 92,352 67,419 81,115 52,031
แอฟริกาใต้ 29,652 31,654 26,673 47,094 39,698 41,479
ชิลี 11,403 18,995 30,758 36,553 35,934 40,661
จอร์แดน 13,941 14,190 10,459 30,677 21,845 38,831
อื่นๆ 558,219 617,815 785,695 757,811 868,886 740,066
ที่มา: สถาบันอาหาร

ที่มา :สถาบันอาหาร
8. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านราคา
ราคาวัตถุดิบปลาทูน่า (สกิปแจ็ค) ระหว่างปี 2552 - 2558
(
ท่าเรือกรุงเทพฯ จากมหาสมุทรแปซิฟิกฝั่งตะวันตก) หน่วย: ดอลลาร์สหรัฐฯ/ตัน
เดือน 2552 2553 2554 2555 2556 2557 2558
.ค. 1,025 1,075 1,515 2,030 2,075 1,275 1,150
.พ. 1,220 960 1,590 1,930 2,195 1,225 1,150
มี.ค. 1,140 1,085 1,475 2,090 2,325 1,175 1,010
เม.ย. 940 1,365 1,680 2,195 2,320 1,225 1,035
.ค. 1,190 1,530 1,840 2,198 2,195 1,485 1,070
มิ.ย. 1,450 1,705 1,905 2,200 2,020 1,710 1,200
.ค. 1,450 1,560 1,620 2,240 1,850 1,800 1,400
.ค. 1,380 1,326 1,845 2,280 1,880 1,600 1,500
.ย. 1,150 1,215 1,975 2,350 1,875 1,280  
.ค. 865 1,080 1,830 2,210 1,770 1,200  
.ย. 850 1,232 1,910 1,900 1,570 1,180  
.ค. 1,030 1,305 2,005 1,900 1,400 1,180  
ที่มา: บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)

ที่มา :บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)
10. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านความหลากหลายในการนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์
1. ปลาทูน่าสุกแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำปลาทูน่าสดแช่แข็ง ผ่านกระบวนการละลายและผ่านการแล่ โดยทำความสะอาดก่อนบรรจุในถุงสุญญากาศ แล้วนำเข้าแช่แข็งก่อนส่งจำหน่ายไปยังต่างประเทศ สำหรับปลาทูน่าที่ใช้ในการผลิตส่วนใหญ่จะได้จากการนำเข้าจากต่างประเทศ

2. ปลาทูน่าบรรจุกระป๋อง/เพาซ์ (pouch) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำเนื้อปลาทูน่ามาต้มสุก โดยผ่านกระบวนการต่างๆ เช่นเดียวกับการทำปลาทูน่าแช่แข็ง แล้วนำมาเติมน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันหรือน้ำเกลือ ก่อนบรรจุกระป๋อง/เพาซ์

3. ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ เป็นการนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเนื้อปลาติดเลือดที่แยกไว้จากการผลิตปลาทูน่าสุกแช่แข็ง หรือปลาทูน่าบรรจุกระป๋อง มาเข้ากระบวนการผสมกับเนื้อปลาอื่นๆ เช่น ปลาซาร์ดีน และส่วนผสมต่างๆที่มีประโยชน์ เช่น เยลลี่ และวิตามิน แล้วนำมาบรรจุกระป๋องส่งออกจำหน่ายไปยังต่างประเทศ
11. รายละเอียดเพิ่มเติมด้านอุปสรรคทางการค้า
(1) มาตรการทางภาษี

  • ปริมาณในโควตาร้อยละ 6 นอกโควตาร้อยละ 12.5 โดยคำนวณจากโควตานำเข้าโดยใช้อัตราร้อยละ 4.8 ของปริมาณการบริโภคในสหรัฐฯ ของปีที่ผ่านมา
  • ประเทศในกลุ่ม ANDEAN (โบลิเวีย เอกวาดอร์ โคลัมเบีย และเปรู) ได้สิทธิในการนำเข้าปลาทูน่าบรรจุในถุง Pouch โดยเสียภาษีนำเข้าร้อยละ 0 ไม่จำกัดจำนวน แต่จะต้องเป็นไปตามกฎแหล่งกำเนิดสินค้าคือ วัตถุดิบที่ใช้ต้องเป็นปลาในท้องถิ่นหรือมาจากสหรัฐฯ
(2) มาตรการที่มิใช่ภาษี
  • กฎหมายป้องกันการก่อการร้ายทางชีวภาพ (Bioterrorism Act) ควบคุมโดยหน่วยงานอาหารและยาสหรัฐฯ (US Food and Drug Administration: USFDA)
  • กฎหมายคุ้มครองปลาโลมา โดยกำหนดให้ปลาทูน่ากระป๋องที่วางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาต้องติดฉลาก Dolphin Safe บนกระป๋อง และห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าจากประเทศที่ซื้อวัตถุดิบจากประเทศผู้จับที่ใช้เครื่องมือทำลายปลาโลมา
  • กฎหมาย Marine Mammal Protection
  • มาตรฐานการตรวจสอบโรงงานประเภท Low acid canned Food ภายใต้ระเบียบ 21 CFR part 108, 113 และ 114 เพื่อป้องกันเชื้อโรค Clostridium Botulinum
  • กระบวนการผลิตต้องเป็นไปตาม HACCP ห้ามใช้ Choloramphenical ผสมอาหารเลี้ยงสัตว์ แต่อนุญาตให้เจือปนได้ไม่เกิน 0.3 ppm และต้องมีเอกสาร The National Marine Fisheries Certificate of Origin (NOAA form 370)
  • EPA ได้ออกมาตรฐานในเรื่องการตั้งค่าสารตกค้าง (Maximum Residue Limit: MRL) ในอาหาร เพื่อตรวจสอบวัตถุดิบและอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตแล้ว หากตรวจสอบพบในอาหารที่นำเข้าจะไม่สามารถนำมาจำหน่ายได้
  • มาตรการตรวจสอบตู้คอนเทนเนอร์ทุกตู้ ที่ขนส่งทางเรือไปยังสหรัฐฯ ภายใต้กฎหมาย 9/11 Commission Act of 2007 เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของห่วงโซ่อุปทานโลก และเป็นการป้องกันการลักลอบนําวัตถุระเบิด โดยเฉพาะระเบิดนิวเคลียร์ของผู้ก่อนการร้ายเข้ามาในสหรัฐฯ
  • มาตรการตรวจสอบการใช้แรงงานเด็ก และแรงงานผิดกฎหมาย โดยอ้างอิงจากรายงานสถานการณ์การค้ามนุษย์ (TIP Report) ซึ่งเป็นรายงานประจําปีที่กระทรวงการต่างประเทศสหรัฐฯ จัดทําขึ้นตามกฎหมายสหรัฐฯ (Trafficking Victims Protection Act of 2000 : TVPA) เพื่อเสนอต่อรัฐสภาสหรัฐฯ เกี่ยวกับสถานการณ์การค้ามนุษย์ในประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดยแบ่งเป็น 3 ระดับ ดังนี้
    • Tier 1 ประเทศที่ดําเนินการโดยสอดคล้องกับมาตรฐานขั้นต่ำในการขจัดการค้ามนุษย์ตามกฎหมาย TVPA
    • Tier 2 ประเทศที่ดําเนินการไม่สอดคล้องกับมาตรฐานขั้นต่ำตาม TVPA แต่มีเหยื่อการค้ามนุษย์จํานวนมาก หรือเพิ่มขึ้นมาก หรือไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าได้ใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นในการต่อต้านการค้ามนุษย์
    • Tier 3 ประเทศที่ดําเนินการไม่สอดคล้องกับมาตรฐานขั้นต่ำตาม TVPA และไม่ได้ใช้ความพยายามอย่างมีนัยสําคัญ ซึ่งสหรัฐฯ อาจจะพิจารณาระงับการให้ความช่วยเหลือที่มิใช่ความช่วยเหลือเพื่อมนุษยธรรมและความช่วยเหลือที่เกี่ยวกับการค้า (non-humanitarian and non-traderelated foreign assistance)
ญี่ปุ่น (1) มาตรการทางภาษี
  • ปลาทูน่า Skipjack และปลาทูน่า Bonito ภาษีนำเข้าร้อยละ 9.6
(2) มาตรการที่มิใช่ภาษี
  • มาตรการควบคุมการนําเข้าและใช้กฎว่าด้วยถิ่นกําเนิดสินค้า (Rules of Origin : ROO) สําหรับสินค้าปลาทูน่ากระป๋อง โดยระบุว่าหากมีการใช้วัตถุดิบที่ไม่ได้นํามาจากถิ่นกําเนิด ก็จะต้องได้มาจากเรือจับปลาที่ได้รับอนุญาตจาก IOTC (Indian Ocean Tuna Commission) ซึ่งในการจับปลาทูน่าซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักนั้น เป็นเรืออวนล้อม ซึ่งไม่อยู่ในกรอบเงื่อนไขที่จะได้รับอนุญาตตามระเบียบ IOTC

©2015 All rights reserved.
สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน) Power by UKnow-CoE